Przystawki - Początek opowieści
-
Zawadzki tatar królewski 220g
wołowy tatar z marynowaną pieczarką, ogórkiem konserwowym, cebulką, kaparami i żółtkiem -
Pasztet Rzeczypospolitej 220g
wegetariański pasztet z ciecierzycy, podany na czosnkowej bagietce z rukolą i żurawiną
Zupy - Rozgrzewające tradycje
-
Zawadzki żur staropolski 300 ml
tradycyjny, kwaśny żurek na zakwasie z nutą historii -
Zupa dworska z cebuli i gruszki 300 ml
aromatyczna, kremowa zupa z dodatkiem białego wina -
Rosół królewski z dworzaninem 300 ml
wywar z drobiu z wyborem: domowy makaron lub pierożki z gęsiny
Dania główne - Serce Zawadki
-
Stek ketmański z rydzami 300g mięsa
wołowy antrykot z klarowanymi rydzami, ziemniakami opiekanymi i glazurowanymi warzywami -
Policzki szlacheckie 220g
długo duszone policzki wieprzowe z puree pietruszkowym i buraczkami -
Kacze udko "Na Lipowej"
konfitowane udko z kopytkami, pieczonym jabłkiem i czerwoną kapustą -
Polędwiczka truflowa Zawadki 220-250g
drobiowa polędwiczka z pastą truflową, risotto i świeżym mixem sałat
Makarony - Zbożowa poezja
-
Zielone nici Zawadki
makaron linguine, pesto bazyliowe, orzechy pini, rukola -
Pasta sezonowa z ogrodu i spiżarni
makaron tagliatelle, sezonowe warzywa, mascarpone, ser parmezan -
Ziemniaczane gnocchi truflowe
z pastą truflową i parmezanem
Pierogi - Domowe sentymenty
-
Pierogi z gęsiną "Na świętego Marcina" 10 szt.
-
Pierogi ruskie "Jak u babci" 10 szt.
-
Pierogi słodkie sezonowe 10 szt.
Ryby - Smaki Rzek i Jezior
-
Pstrąg zawadzki z Ognia
grillowany pstrąg z ziemniakami (opiekane lub frytki) i surówką -
Dorsz w sosie polskim
z puree ziemniaczanym i surówką z białej rzodkwi
Sałatki - Lekko i po staropolsku
-
Zielnik Zawadki
pieczony burak, kozi ser, rukola, orzechy włoskie, sos miodowo - musztardowy -
Sałatka zawadzka z kurczakiem i lazurem
z grillowanym kurczakiem, serem lazur i prażonym słonecznikiem -
Sałatka magnacka z wołowiną
polędwica wołowa, sałata rzymska, orzechy i granat
Menu dla najmłodszych - Mała Zawadka
-
Rosół dziecięcy
-
Pomidorowa z ryżem
-
Pomidorowa z makaronem
-
Złociste nuggetsy z frytkami i marchewką
-
Naleśniki na słodko 2 szt.
Nutella / twarożek / dżem
Desery - Słodkie zakończenie
-
Fondant czekoladowy z lodami i owocami
-
Sernik Zawadzki na zimno z konfiturą
-
Jabłecznik ciepły z lodami i bitą śmietaną
Napoje
-
Pepsi 0,2l
-
Pepsi Zero Cukru 0,2l
-
Mirinda o smaku pomarańczowym 0,2l
-
7UP Zero Cukru 0,2l
-
Schweppes Indian Tonic 0,2l
-
Lipton Ice Tea Lemon 0,2l
-
Lipton Ice Tea Peach 0,2l
-
Lipton Ice Tea Green 0,2l
-
Sok Toma 100% pomarańczowy 0,2l
-
Sok Toma 100% jabłkowy 0,2l
-
Toma nektar z czarnej porzeczki 0,2l
-
Woda Krystaliczne Źródło niegazowana 0,3l
-
Woda Krystaliczne Źródło gazowana 0,3l
-
Sok ze świeżych owoców pomarańcza 300 ml
wyciskany na miejscu -
Sok ze świeżych owoców grejpfrut 300 ml
wyciskany na miejscu
